2 oignons moyens émincés 2 c. à soupe de sucre brun (goulah djawa)
1 tasse de concentré de tomate sel, samban
un peu de vinaigre d'alcool 2 c. de Worcerter
1 c. à thé de paprika 1 tasse de bouillon
poivre grisLaisser mijoter tous ces ingrédients pendant 20 mn.
Arrosez les brochettes de poissons grillées.
Servir avec du riz blanc ou du riz indo.
[source: http://www.cuisindo.com/CuisIndo]
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